Publikasjonen er skrevet ut ifra prosjektet: «Sølvbunke som problemart i landbruket». Forfattere er Sven Emil Hinderaker (NIBIO), Thomas Holm Carlsen (NIBIO), Wolfgang Dohrn (NLR) og Vibeke Lind (NIBIO).
Flere fagartikler
Strategier for spireregulering i potetlager
r. I 2020 kom det et forbud mot det eneste spireregulerende middelet som til da var brukt i Norge. De nye alternative midlene er kostbare, og krever utprøving i forhold til våre særegne norske råvarer (sorter og fysiologisk kvalitet) og lagringsfasiliteter.
Fagforum Potet
Ulike temperaturstrategier for lagring av industripotet
I et lagringsforsøk gjennomført i tre lagringssesonger (2019-2022) ble effekten av ulike temperaturstrategier under lagring undersøkt i åtte ulike chips- og pommes frites sorter.
Fagforum Potet
Betydning av CO2 for lagringskvaliteten
Det er gjort lite forsøk med fokus på luftsammensetning på lager. Vi vet at CO2-nivået kan stige i perioder av lagringssesongen. Dette kan skje ved kalde værforhold ute, når det ikke trekkes friskluft inn i lageret, eller under behandling med spirehemmende midler, når lageret stenges for inntak av friskluft i 48-72 timer. CO2-opphopningen ses spesielt i nyere potetlagre, som er ganske lufttette. Som et resultat av ånding fra potetene kan CO2-nivået i lageret bli nokså høyt, hvis det samtidig ikke tas inn nok frisk luft. Effekten av forhøyet CO2-nivå på lagringskvaliteten, og spesielt akkumulering av sukker og dannelse av akrylamid, ble undersøkt i åtte ulike chips- og pommes fritessorter i kontrollerte lagringsforsøk i prosjektet POTETFRIT i tre lagringssesonger, 2019-2022. I tillegg ble det gjort målinger i noen kommersielle potetlagre på Østlandet.
Fagforum Potet