Figuren viser en meget sterk økning i plantetilgjengelig vann ved stigende moldinnhold på førstnevnte jordart, men ingen virkning på silt. Sistnevnte jordart har mye tilgjengelig vann uansett moldinnhold, som følge av måten kornstørrelsen innvirker på porestørrelsen.
På bakgrunn av denne og andre undersøkelser har en kommet til følgende tommelfingerregel for økningen av totalt tilgjengelig vann pr. prosentenhet økning i moldinnhold på ulike jordarter:
Moldfattig leirjord +3 til 5 % (prosentenheter økning i tilgjengelig vann
pr. prosentenhet økning i moldinnhold)
Moldrik leirjord + 1 til 3 %
Siltig sand + ca 1,5 %
Moldrik lettleire + 0,5 til 1 %
Siltjord + 0 til 0,5 %

Funksjonen til organisk materiale
Næringsomsetning
- Øker jorda si evne til å holde på næring
- Kilde til plantenæring (N-P-S)
- Mat til jordorganismer som både binder og frigjør næring
Jordtype |
Hvis det organiske |
Kapasitet til å holde |
Siltig sand (5 % leire) |
2 % til 1,5 % |
14 % |
Siltig lettleire (20 % leire) |
4% til 3,5 % |
4 % |
Kilde: www.certifiedorganic.bc.ca/rcbtoa/training/soil.htm
Humus er kompliserte organiske molekyler og forbindelser.
Humuspartiklene er svært stabile molekyler som sjelden brytes videre ned hvis miljøet der de finnes ikke endres.
Humuspartiklene kan ha en halveringstid på flere tusen år.
Humus kan absorbere vann tilsvarende 80-90 % av sin egen vekt.
Humus spiller en sentral rolle i oppbygging av jordstruktur.