Vitaminer må ikke forveksles med mineraler, som er den uorganiske delen i fôret. Vitaminer må i all hovedsak tilføres gjennom fôret og de deles inn i fettløselige og vannløselige vitaminer. Overskudd av de vannløselige vitaminene skilles ut med urin, mens overskudd av de fettløselige lagres i kroppen.
Vitamin A (retinol) finnes hovedsakelig i animalske råvarer. I plantene dannes det derimot et karotenoid som heter β-karoten, også kalt provitamin A. β-karoten omdannes i kroppen til vitamin A ved behov. Det er rikelige mengder β-karoten i beitegras, men ved lagring vil mengden synke gradvis. Høy som lagres lyst vil kunne miste mer enn 50% β-karoten i løpet av et år.
Vitamin D finnes i grovfôr som ergokalsiferol (D2). Kroppen har også evne til selv å danne kolekalsiferol (D3) når huden eksponeres for sollys. Dyr på beite vil få nok vitamin D gjennom beitegras og sollys. Vitamin D i grovfôr er mer lagringsstabilt enn vitamin A og vitamin E.
E vitamin finnes i plantemateriale som alfa-, beta-, delta- og gamma-tokeferol. Av disse er det alfa-tokeferol som har høyest biologisk aktivitet. Sammen med vitamin C og mineralet selen er vitamin E en viktig antioksidant. Plantefett er en god kilde for vitamin E, og da spesielt beitegras. Ved fortørking på jordet, ensileringsmetode (rundball/silo) og under lagring, vil innholdet av vitamin E reduseres mye. Hvis grovfôret feilgjæres under ensileringsprosessen, vil innhold av vitamin E reduseres ytterligere.
Mineralinnholdet i grovfôr varierer med klima, pH i jorda, jordtype, gjødsling og planteart. Ved utsatt høstetid (godt utvokst gras) vil mineralinnholdet minke. Mineralene er generelt lettest tilgjengelig for plantene når pH i jorda er 6,0 – 6,5. Balanser gjødslingen ved å alltid ta utgangspunkt i jordprøver og gjødslingsplanen. Ha i tankene at kaliuminnholdet i husdyrgjødsla er høyt og kan da påvirke magnesiumopptaket i plantene. Pressaft inneholder ofte mye kalium, så være obs på dette dersom pressafta går i en nesten tom møkkakjeller på sommeren eller den blir kjørt ut direkte.
Underskudd av mineraler og vitaminer fører til nedsatt produksjon, fruktbarhet og helsetilstand.
Ta kontakt med en NLR-grovfôrrådgiver dersom du ønsker å diskutere:
- Fôr- og mineralanalyse av grovfôret
- Bruk av kraftfôr og mineralblandinger
- Høstetidspunkt
- Jordprøver og gjødslingsplaner
